こんにちは。
大分市で世界の料理とキッチン収納を学べる、
料理と収納の教室を主宰しております、
三井えみです。
さて、毎月多国籍料理レッスンを
開催している私のお教室では、
今月はアイルランド料理レッスンを
開催中です！
こんな感じで、ハロウィンコーディネートの
テーブルでお料理を楽しんで頂けます。
今月のメニュー内容
今月お出ししているメニューは、
🇮🇪ギネス風シチュー
（アイルランドのビーフシチュー）
🇮🇪ソーダブレッド
（アイルランドの全粒粉入りクイックブレッド）
🇮🇪コルカノン
（アイルランド風マッシュポテト）
🇮🇪バームブラック
（アイルランドの伝統的なフルーツケーキ）
の4品を全て皆さんと一緒に作ります。
聞いたことがないメニューも
たくさんあるとは思いますが、
どのお料理も本当におすすめです。
なぜ今月はアイルランド料理なの？
日本に住んでいると、中々アイルランドには
馴染みのない方も多いと思いますが、
実はアイルランドはハロウィン発祥の地として
知られています。
元々は、2000年以上前に
アイルランドに住んでいた
古代ケルト人の祭礼「サウィン」が
起源だと言われています。
ケルト人の暦では、10月31日が
日本でいう大晦日にあたるそうで、
秋の収穫を祝うとともに
悪霊を追い払う宗教的な行事として
古くからこのお祭りが開催されて
いたそうです。
そこで今月は、ハロウィン発祥の地である
アイルランド料理をご紹介したいと思い、
何度も試作を重ねてレシピを作りました。
今月のおすすめポイントとは？
今月は、ハロウィンレッスンということで、
レッスン後にプチプレゼントを
ご用意させて頂いております🎃
それがこちら！
ギネスビールです🍺
アイルランド発祥の世界的に有名な
黒ビールで、今回のレッスンでは
いろいろな意味でこのギネスビールが
キーポイントになっています。
どのように活用するかは
またレッスンで詳しくご紹介させて
頂きますね！
レッスン空き状況
今月は、10月27日（月）10:15〜の
レッスンのみまだ空きがあります。
この日は嬉しいサプライズがあるかも？
詳しいレッスンの流れはこちらから
ご覧ください。
もしご興味がある方は
こちらからメッセージお待ちしています。
それでは、今月もみなさん一緒に
ハロウィン月間を楽しみましょう！
